|
|
Tilapia In Griesmeelkorst Op Gemarineerde Artisjokharten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 tilapiafilets, 100 gram griesmeel, peper, zout, 1 ei, blik artisjokharten, 1 citroen, 1 teen knoflook, 100 cc olijfolie.
Voorbereiding:
Doe sap van de citroen, olie en knoflook in een pannetje en breng aan de kook. Snijd artisjok in plakjes, zet het vuur uit, voeg artisjok toe en laat 1 uur marineren. Dep de visfilets droog, haal ze door het geklutste ei, en paneer ze dan in de griesmeel waardoor peper en zout gemengd zijn. blijf paneren tot de laag meel droog aanvoelt, oe dan de andere filet.
Bereidingswijze:
Bak de filets geelbruin en knapperig in een aantal eetlepels olijfolie. Verdeel de artisjokken over twee borden, leg de filets erop en serveer direct.
|
|
|